【民俗风情·白银篇】岁时节令
2026年09月02日
字数:2,235
版次:04
岁时节令,也称为岁事、时节、时令等,是人们社会生活中约定俗成的一种集体性习俗活动。各种岁时风俗活动的产生,显示了祖先对自然运动规律的认识与把握,究其根源,是人们祈望五谷丰登、人畜两旺、岁岁平安。白银地区的岁时节令习俗与北方大多数地方基本相同,但在长期的生活实践中也形成了本土特色。
春节,俗称“过年”,是本地人最为隆重、持续时间最长、最重要的传统节日。从腊月开始,人们购置年货,城乡排练社火,准备过年。春节活动延续至正月十五元宵节。其间以村组或社事为单元普遍举办传统社火、秧歌等民俗活动,多数家庭聚会饮酒猜拳,并辅之以棋牌娱乐,平添团圆、放松、喜庆等诸多功能。
腊月二十三日,俗称“小年”,当天晚上摆糖果“灶干粮”于灶台,焚烧“灶爷”画像祈福,称为“送灶爷”。此后彻底清扫房屋,剪窗花、贴新画,准备迎春新衣。之后,亲邻相帮杀猪宰羊,蒸花卷,炸油饼,制作各类点心,预备过年食品,方便即时食用和招待亲戚。
腊月三十日,俗称“除夕”,当天打扫庭院,贴春联门神,张灯结彩。傍晚同族人一起在村前焚化纸钱,谓“请纸”,请先灵于主房神主之位,烧香燃烛,供上馔肴(俗称献饭),燃放鞭炮以祀,直至正月初三送出。当晚全家人吃团圆饭,城市多食水饺,农村常啃猪蹄“咬鬼”,因猪蹄形似传说中的“鬼头”,意在杀灭妖魔,去除邪恶。夜半“接神”燃放鞭炮,灶前供奉香烛灶膳,院内设供桌献果品,接灶君回宫。全家守岁、熬寿至凌晨,期望来年健康平安、人寿年丰、万事如意。改革开放以来,每年除夕的春节联欢晚会,相伴全家守岁熬夜。21世纪后,城市兴起酒店年夜饭,富裕家庭多选择在外聚餐。
大年初一黎明,人们着新衣,穿新鞋,家家燃放鞭炮,点香烛,供献馔肴,先祭天、地及祖先,接着,晚辈向长辈拜年,长辈向晚辈发“压岁钱”。同时,同族人成群结队,到本族长者家中拜年,同辈人互相作揖。有一项普遍流行的仪式叫“初行”或“出新”,农村给牲畜披红戴花,于吉时赶往喜神方向,集聚到村口或附近田野“迎喜神”,焚香鸣炮,祈求风调雨顺。村人互祝问候。初二到初三日,必去舅舅、岳丈家拜年,之后以亲疏依次前往亲戚好友家拜年,直到元宵节,主家备茶酒招待,俗称“转亲戚”。初五举办社火演出,村民“扫五穷”吃搅团饭。初七称“人七日”,食长寿面。
过年期间有诸多禁忌,初一到初五忌打碎碗碟等物,若不慎打破,需用红布包裹并念“岁岁平安”化解不祥。正月里忌讳吃包子,因“包子”谐音“气包子”,暗指受气或倒霉。民间还有“七不出八不入”的说法,即初七不出门、初八不归家,以求新年安稳。
元宵节,即正月十五,城乡张灯结彩,悬挂各式彩灯,搭台演出秦腔、眉户等戏曲或自编自演的文艺节目,俗称“闹元宵”。社火队伍集结村镇巡演,锣鼓喧天,龙灯、狮子、高跷等表演队伍各显绝技。夜晚,焰火鞭炮齐鸣,万人空巷观灯。文化部门组织灯展猜谜,彩车巡游持续至十七日,俗称“黑十七”。当日一般要食用汤圆,象征团圆美满。
正月二十三的“燎疳”民俗活动也比较盛行。临近黑夜,乡亲们在房前屋后扫出一块空地,堆上一堆干柴,把“疳娃娃”放进柴禾中点燃。清风徐徐,大火熊熊燃烧,人们依次从火堆跳过,寓意烧掉过去的“晦气”,迎来新的希望,最后,用铁锹扬起灰烬,谓“扬五谷花”,一边拍火星,一边观察火星颗粒形状,祈求风调雨顺、五谷丰登。
二月初二为青龙节,俗称“二月二”,传说这一天青龙抬头,象征着万物复苏。往昔农民祭土地神,祈祷年丰。农家炒食各种豆类或麻麦,并煮食猪头肉。男女老少剃头,既象征告别旧岁,又寓意沾龙气、迎好运。
清明节,既是中国二十四节气之一,也是传统节日之一,为祭祖扫墓之日,现为法定假日。清明当天或前几日,家家祭扫祖茔,焚化纸钱香烛,为祖茔添土。公职人员、学生前往烈士陵园献花缅怀先烈。
端午节,即农历五月初五,又称“端阳节”,饮雄黄酒,食粽子、甜醅,门插柳枝、艾草驱邪。孩童佩戴香料荷包,手足系五彩绳,耳眉抹雄黄防虫。会宁民间有登高“露水洗手”习俗。
中元节,即农历七月十五,俗称“瓜果节”或“鬼节”,为秋尝祭祖的节日,城乡民众将时令佳品,尤其是瓜果先献供祖先亡灵,并烧纸焚香祭拜,意为分享丰收果实,并祈求风调雨顺和健康平安。
中秋节,即农历八月十五,是传统的团圆节,农家蒸烙大而圆的千层饼——月饼,并以红绿颜色点缀,入夜月升,民家于庭院设置供桌,献月饼,供瓜果,焚香拜月,全家团聚。同时,当地还有女婿向岳父送上月饼,亲友互赠月饼的习尚。现在也流行单位向职工发放成品月饼。
寒衣节,为农历十月初一,是传统的祭祀节日之一。秋末冬初,天气逐渐转凉,民间多以彩纸为亲人糊制衣服鞋帽,傍晚到墓地或路口,与纸钱、冥币一起焚化,意为向祖先、亡人送去过冬衣物,谓之“送寒衣”。农村还有蒸食麻腐包子的习俗。
冬至节,也是民间传统祭祀节日,民间有“冬至大如年”的说法。当地人有傍晚到村边路口为祖先焚香、烧纸的习俗。和北方地区一样,冬至日要吃饺子,有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”之说。
腊八节,即农历腊月初八日,为传统的“腊日祭”。清晨,民家一般煮食杂粮粥,称“腊八粥”,进食时不宜用蔬菜下饭,意为庄稼地柴草减少。同时,取部分撒于门窗及牲畜圈,犒劳天地神灵。
另外,一些地方还有过三月三、四月八、六月六、七月七、九月九等节日的习俗,特别是九九重阳节越来越受到人们的重视。元旦、“三八”妇女节、植树节、“五一”劳动节、“五四”青年节、“六一”儿童节、教师节、国庆节等节庆假日的习俗与全国各地相同。 (原文刊登于《人文甘肃·白银卷》)
春节,俗称“过年”,是本地人最为隆重、持续时间最长、最重要的传统节日。从腊月开始,人们购置年货,城乡排练社火,准备过年。春节活动延续至正月十五元宵节。其间以村组或社事为单元普遍举办传统社火、秧歌等民俗活动,多数家庭聚会饮酒猜拳,并辅之以棋牌娱乐,平添团圆、放松、喜庆等诸多功能。
腊月二十三日,俗称“小年”,当天晚上摆糖果“灶干粮”于灶台,焚烧“灶爷”画像祈福,称为“送灶爷”。此后彻底清扫房屋,剪窗花、贴新画,准备迎春新衣。之后,亲邻相帮杀猪宰羊,蒸花卷,炸油饼,制作各类点心,预备过年食品,方便即时食用和招待亲戚。
腊月三十日,俗称“除夕”,当天打扫庭院,贴春联门神,张灯结彩。傍晚同族人一起在村前焚化纸钱,谓“请纸”,请先灵于主房神主之位,烧香燃烛,供上馔肴(俗称献饭),燃放鞭炮以祀,直至正月初三送出。当晚全家人吃团圆饭,城市多食水饺,农村常啃猪蹄“咬鬼”,因猪蹄形似传说中的“鬼头”,意在杀灭妖魔,去除邪恶。夜半“接神”燃放鞭炮,灶前供奉香烛灶膳,院内设供桌献果品,接灶君回宫。全家守岁、熬寿至凌晨,期望来年健康平安、人寿年丰、万事如意。改革开放以来,每年除夕的春节联欢晚会,相伴全家守岁熬夜。21世纪后,城市兴起酒店年夜饭,富裕家庭多选择在外聚餐。
大年初一黎明,人们着新衣,穿新鞋,家家燃放鞭炮,点香烛,供献馔肴,先祭天、地及祖先,接着,晚辈向长辈拜年,长辈向晚辈发“压岁钱”。同时,同族人成群结队,到本族长者家中拜年,同辈人互相作揖。有一项普遍流行的仪式叫“初行”或“出新”,农村给牲畜披红戴花,于吉时赶往喜神方向,集聚到村口或附近田野“迎喜神”,焚香鸣炮,祈求风调雨顺。村人互祝问候。初二到初三日,必去舅舅、岳丈家拜年,之后以亲疏依次前往亲戚好友家拜年,直到元宵节,主家备茶酒招待,俗称“转亲戚”。初五举办社火演出,村民“扫五穷”吃搅团饭。初七称“人七日”,食长寿面。
过年期间有诸多禁忌,初一到初五忌打碎碗碟等物,若不慎打破,需用红布包裹并念“岁岁平安”化解不祥。正月里忌讳吃包子,因“包子”谐音“气包子”,暗指受气或倒霉。民间还有“七不出八不入”的说法,即初七不出门、初八不归家,以求新年安稳。
元宵节,即正月十五,城乡张灯结彩,悬挂各式彩灯,搭台演出秦腔、眉户等戏曲或自编自演的文艺节目,俗称“闹元宵”。社火队伍集结村镇巡演,锣鼓喧天,龙灯、狮子、高跷等表演队伍各显绝技。夜晚,焰火鞭炮齐鸣,万人空巷观灯。文化部门组织灯展猜谜,彩车巡游持续至十七日,俗称“黑十七”。当日一般要食用汤圆,象征团圆美满。
正月二十三的“燎疳”民俗活动也比较盛行。临近黑夜,乡亲们在房前屋后扫出一块空地,堆上一堆干柴,把“疳娃娃”放进柴禾中点燃。清风徐徐,大火熊熊燃烧,人们依次从火堆跳过,寓意烧掉过去的“晦气”,迎来新的希望,最后,用铁锹扬起灰烬,谓“扬五谷花”,一边拍火星,一边观察火星颗粒形状,祈求风调雨顺、五谷丰登。
二月初二为青龙节,俗称“二月二”,传说这一天青龙抬头,象征着万物复苏。往昔农民祭土地神,祈祷年丰。农家炒食各种豆类或麻麦,并煮食猪头肉。男女老少剃头,既象征告别旧岁,又寓意沾龙气、迎好运。
清明节,既是中国二十四节气之一,也是传统节日之一,为祭祖扫墓之日,现为法定假日。清明当天或前几日,家家祭扫祖茔,焚化纸钱香烛,为祖茔添土。公职人员、学生前往烈士陵园献花缅怀先烈。
端午节,即农历五月初五,又称“端阳节”,饮雄黄酒,食粽子、甜醅,门插柳枝、艾草驱邪。孩童佩戴香料荷包,手足系五彩绳,耳眉抹雄黄防虫。会宁民间有登高“露水洗手”习俗。
中元节,即农历七月十五,俗称“瓜果节”或“鬼节”,为秋尝祭祖的节日,城乡民众将时令佳品,尤其是瓜果先献供祖先亡灵,并烧纸焚香祭拜,意为分享丰收果实,并祈求风调雨顺和健康平安。
中秋节,即农历八月十五,是传统的团圆节,农家蒸烙大而圆的千层饼——月饼,并以红绿颜色点缀,入夜月升,民家于庭院设置供桌,献月饼,供瓜果,焚香拜月,全家团聚。同时,当地还有女婿向岳父送上月饼,亲友互赠月饼的习尚。现在也流行单位向职工发放成品月饼。
寒衣节,为农历十月初一,是传统的祭祀节日之一。秋末冬初,天气逐渐转凉,民间多以彩纸为亲人糊制衣服鞋帽,傍晚到墓地或路口,与纸钱、冥币一起焚化,意为向祖先、亡人送去过冬衣物,谓之“送寒衣”。农村还有蒸食麻腐包子的习俗。
冬至节,也是民间传统祭祀节日,民间有“冬至大如年”的说法。当地人有傍晚到村边路口为祖先焚香、烧纸的习俗。和北方地区一样,冬至日要吃饺子,有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”之说。
腊八节,即农历腊月初八日,为传统的“腊日祭”。清晨,民家一般煮食杂粮粥,称“腊八粥”,进食时不宜用蔬菜下饭,意为庄稼地柴草减少。同时,取部分撒于门窗及牲畜圈,犒劳天地神灵。
另外,一些地方还有过三月三、四月八、六月六、七月七、九月九等节日的习俗,特别是九九重阳节越来越受到人们的重视。元旦、“三八”妇女节、植树节、“五一”劳动节、“五四”青年节、“六一”儿童节、教师节、国庆节等节庆假日的习俗与全国各地相同。 (原文刊登于《人文甘肃·白银卷》)

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