陇西黄芪（陇西县政协/供图）

岷县当归（岷县政协/供图）

　 

渭源白条党参（渭源县政协/供图）

　　定西复杂的生态条件形成了物产的多样性，由于历史文化的传承、自然物态的进化和人文环境的影响，定西地域产生了诸多具有区位特点的特优产品。
　　安定区所产马铃薯薯块大、薯皮光滑、薯型整齐、干物质含量高、口感好、耐运输、耐贮藏，产量和品质在全国均处于一流水平，定西被命名为“中国马铃薯之乡”；优质牧草和高原夏菜正在向规模化、产业化方向发展，相关产品行销全国及东南亚地区。
　　通渭县是“中国书画艺术之乡”“中国民间文化艺术之乡”“中国书法之乡”“中华诗词之乡”“全国体育先进县”“全国粮食生产先进县”，拥有草畜、马铃薯、中药材、小杂粮、果蔬等特色产业，“通渭苹果”获得农业农村部颁发的农产品地理标志证书。
　　陇西县是西北最大的中药材种植、仓储、加工基地和交易、信息、价格形成中心，有“千年药乡”“天然药仓”和“西部药都”之美称，是全国“道地药材”的重要产区之一，被命名为“中国黄芪之乡”“国家级中医药原料生产供应保障基地”和“全国中药材（黄芪、党参）产业知名品牌示范区”，“陇西白条党参”“陇西黄芪”被农业农村部认定为“农产品地理标志保护产品”，“陇西黄芪”地理标志证明商标被国家市场监督管理总局认定为中国驰名商标。
　　临洮县素有“彩陶之乡”“文化名县”之称，被命名为“中国花卉之乡”“中国花木之乡”，临洮花卉先后在各类花卉博览会上获得70多个奖项。渭源因药薯飘香而闻名，被命名为“中国马铃薯良种之乡”和“中国党参之乡”，马铃薯原原种产量占全国四分之一，被农业农村部授予“全国马铃薯标准化种植示范县”，素有“党参故里”美誉，“渭源白条党参”荣获中国驰名商标。漳县被命名为“中国蚕豆之乡”“中国沙棘之乡”“中国绿色名县”。
　　漳县物产丰富，野生动物资源丰富，秦岭细鳞鲑为珍稀鱼种，人工养殖的中华鲟远近闻名，韭菜、黄瓜等精细蔬菜品质极佳，饮誉陇上，2005年被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，2008年通过甘肃省无公害蔬菜产地认定。岷县是“中国当归之乡”“中国洮砚之乡”“中国花儿之乡”“中华诗词之乡”“中国黄芪蜜之乡”“中国猫尾草之乡”“联合国民歌考察采录基地”。
　　岷县特殊的自然地理条件、气候资源和多样性生态环境，与中药材生物学特征非常吻合，适宜多种道地、优势地产中药材的生长发育，境内盛产当归、红芪、黄芪、党参等中药材238种。岷县当归产量约占全国总量的80%，占全国出口量的90%以上，“岷县当归”先后获得21项殊荣，打造了一系列区域公用品牌，获得了诸多荣誉，先后获得原产地标记认证和中国驰名商标，被原农业部认定为农产品地理标志产品，当归种植系统被原农业部授予“中国农业重要文化遗产”。岷县先后被命名为“中国当归之乡”“国家当归栽培综合标准化示范区”“国家农业标准化示范区”“全国农业标准化当归示范县”“道地药材保护与规范化种植示范基地”“国家级出口食品农产品（当归）质量安全示范区”“全国当归种植产业知名品牌创建示范区”“岷县当归中国特色农产品优势区”
　 

道地药材

　　定西具备中药材种植的适宜条件，中药材种植加工已有千年历史，是中国当归、党参、黄芪等道地中药材主产区，也是全国最大的中药材种植地之一，素有“千年药乡、天然药仓”之美誉。名贵药材种植面积大、药材品质好，走俏国内外市场，深受广大消费者青睐。现有康美甘肃西部中药城、首阳中药材交易市场、渭源渭水源中药材市场、渭源会川江能中药材交易市场、岷县当归城五大交易市场，号称“中国药都”。定西现有各类中药材品种439种。在全国统一普查的363个主要品种中，定西就有135种，占比37.2%；常用的130多个品种中，定西就有97种，占比75%左右。
　　岷县当归 久负盛名，享誉海内外，俗称“岷归”。2001年，中国农学会命名岷县为“中国当归之乡”。岷归主根表面凹凸不平；支根上粗下细，多扭曲，有少数根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，木部色较浅，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。
　　渭源党参 党参为桔梗科多年生草本植物。定西党参尤以渭源白条党参著称，2001年，中国农学会命名渭源县为“中国党参之乡”。党参，呈长圆柱形，稍弯曲，表面黄棕色至灰棕色，质稍硬或略带韧性，有特殊香气，味微甜，药用价值极高，号称“小人参”。
　　陇西黄芪 黄芪为豆科多年生草本植物，以其干燥根入药，被广泛用于中药配方和日常保健。受特定自然条件的影响，陇西黄芪以其根条粗大、质坚而绵、粉性足、药用成分含量高而成为芪中珍品。南朝药学家陶弘景所著《本草经集注》中载：“黄芪第一出陇西，色黄白、味甜美，今亦难得……”2001年，中国农学会命名陇西县为“中国黄芪之乡”。
　　（原文刊登于《人文甘肃·定西卷》）