王家年

　　柿，古人赞：“色胜金衣、甘逾玉液”，在人间承载了诸多美好愿望。画家爱之，能入画；诗人宠之，可成诗。
　　齐白石爱吃柿也画柿。观其柿子图，构图精巧、清新秀丽，画意悠远。齐白石落笔，笔墨、虚实、粗细的拿捏运用精湛，柿子图妙趣盎然：柿子与芋头同绘，取谐音“事事遇头”，寓意事事有机遇；柿子搭配白菜，寄寓“一世清白”；柿子与鹌鹑画在一起，则取谐音“事事安顺”。
　　刘禹锡《咏红柿子》诗云：“晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年。”诗句赞誉柿子吸纳日月精华，有颐养延年之意。林逋《杂兴》中有名句：“梯斜晚树收红柿，筒直寒流得白鱼。”陆游《秋获歌》写道：“墙头累累柿子黄，人家秋获争登场。”秋日柿红盛景、农人丰收之喜，在诗人笔下鲜活传神。
　　柿子还有“凌霜侯”这一雅称，典故源自明太祖朱元璋。朱元璋少时家境贫寒，一度数日无食，一日在村头看见柿树挂满金黄柿子，便摘下充饥。待到登基称帝后，他重回故地，又见秋柿盈枝，于是下马，将黄袍披覆于柿树之上，封其为“凌霜侯”，感念柿树当年救命之恩。
　　赏柿、画柿、食柿，向来是桂子飘香时节的一大乐事。我爱吃柿子。柿子买回，放上数日，待到果皮转红、果肉变软熟透。这时只需轻轻撕去薄透柿皮，将果子凑到唇边，轻轻一吮，清甜的汁水便缓缓滑入咽喉……
　　北方多产山柿，山野间红彤彤的柿子缀满枝头，宛若一盏盏小巧的红灯笼，抬眼望去，暖意融融。柿子尚硬之时，当地农家便采摘归来，经去皮、悬挂、晾晒、起霜等传统工序制成柿饼。晒秋是当地由来已久的习俗，家家户户摊晒的柿子，汇成一面面橘色彩墙，远远望去，蔚为壮观。