立夏记趣
2026年04月24日
字数:771
版次:04
立夏了。院里的槐树叶子一夜之间密了许多,墙角的栀子花还没开,花苞鼓鼓的,憋着一股劲儿。
翻翻日历,果然,今日立夏。古人把立夏当作夏天的开始,《月令七十二候集解》说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”“假”是“大”的意思,就是说春天种下的东西,到这时都长大了。可不是么,田里的麦子已经抽穗、蚕豆结了荚、豌豆花也谢了,悄悄鼓起了豆粒。
我们那里,立夏是要吃蛋的。鸡蛋、鸭蛋,煮熟了,染成红色,用五色丝线编的网兜装好,挂在孩子胸前。小时候,立夏这天,家家户户的孩子都挂着红蛋,在大街上走,比谁的蛋大,比谁的网兜好看。老人说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”疰夏就是夏天没精神,吃不下饭。我小时候不信,可蛋是好吃的。新煮的鸡蛋,蛋白嫩得像豆腐,蛋黄沙沙的,咬一口,满嘴香。
立夏的菜园最是好看。韭菜已经割了两茬,又冒出了新叶,绿油油的。莴苣正是时候,茎又粗又嫩,叶子碧绿。母亲用莴苣叶子做菜饭,切碎了和米一起煮,加几片咸肉,出锅时淋一勺猪油。还有蚕豆,剥开,豆瓣浅绿浅绿,用葱花炒,或煮了吃,都很好吃。
立夏前后,槐花也开了。槐花花瓣白白的,一串一串,香得有点醉人。我们那里经常用槐花做饼。捋下花,和面粉,加鸡蛋,摊成饼,甜丝丝的。祖母摊槐花饼时,我便站在灶台边看着,看饼在锅里慢慢变黄,香气一阵一阵冒出来。
立夏后的夜短了。吃过晚饭,天还亮着,坐在院子里,风暖暖的,吹得人懒洋洋的。远处池塘传来蛙声,一声接一声。星星一颗一颗地亮起来,密密麻麻的,不像冬天那样清冷。抬头看,觉得天很高,很远。
古人有立夏饮茶的习俗。我们那里不讲究这些,喝的是大壶茶,抓一把粗叶子,开水一冲,晾凉了,大口“咕咚咕咚”地喝,很解渴。母亲有时在茶里放几片薄荷,有股清凉气。
今年立夏,我在城里。城里没有红蛋,没有槐花饼,没有蛙声。可立夏年年有,花年年开,日子还是要过的。 (张宏宇)
翻翻日历,果然,今日立夏。古人把立夏当作夏天的开始,《月令七十二候集解》说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”“假”是“大”的意思,就是说春天种下的东西,到这时都长大了。可不是么,田里的麦子已经抽穗、蚕豆结了荚、豌豆花也谢了,悄悄鼓起了豆粒。
我们那里,立夏是要吃蛋的。鸡蛋、鸭蛋,煮熟了,染成红色,用五色丝线编的网兜装好,挂在孩子胸前。小时候,立夏这天,家家户户的孩子都挂着红蛋,在大街上走,比谁的蛋大,比谁的网兜好看。老人说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”疰夏就是夏天没精神,吃不下饭。我小时候不信,可蛋是好吃的。新煮的鸡蛋,蛋白嫩得像豆腐,蛋黄沙沙的,咬一口,满嘴香。
立夏的菜园最是好看。韭菜已经割了两茬,又冒出了新叶,绿油油的。莴苣正是时候,茎又粗又嫩,叶子碧绿。母亲用莴苣叶子做菜饭,切碎了和米一起煮,加几片咸肉,出锅时淋一勺猪油。还有蚕豆,剥开,豆瓣浅绿浅绿,用葱花炒,或煮了吃,都很好吃。
立夏前后,槐花也开了。槐花花瓣白白的,一串一串,香得有点醉人。我们那里经常用槐花做饼。捋下花,和面粉,加鸡蛋,摊成饼,甜丝丝的。祖母摊槐花饼时,我便站在灶台边看着,看饼在锅里慢慢变黄,香气一阵一阵冒出来。
立夏后的夜短了。吃过晚饭,天还亮着,坐在院子里,风暖暖的,吹得人懒洋洋的。远处池塘传来蛙声,一声接一声。星星一颗一颗地亮起来,密密麻麻的,不像冬天那样清冷。抬头看,觉得天很高,很远。
古人有立夏饮茶的习俗。我们那里不讲究这些,喝的是大壶茶,抓一把粗叶子,开水一冲,晾凉了,大口“咕咚咕咚”地喝,很解渴。母亲有时在茶里放几片薄荷,有股清凉气。
今年立夏,我在城里。城里没有红蛋,没有槐花饼,没有蛙声。可立夏年年有,花年年开,日子还是要过的。 (张宏宇)

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