米汤，这个看似简单的食物，却能在感冒退烧时有着举足轻重的作用。退烧时，在每次服完药物后，可以加服米汤，而津液亏虚、舌干的人，可以多服。可能很多人不理解，为什么普通得不能再普通的米汤能有如此功效呢？
　　因为大米是入脾经的，通过健脾养胃，使汗液有足够的生化来源。一个人能适度出汗，意味着有足够的正气，从这个意义上说，米汤或米粥就不是简单的食物。在治疗感冒发烧过程中，米汤是扶正祛邪必不可少的一味“药”。早在1800多年前，中医的退烧名方中，大米就是重要的一味药，吃药之后喝米汤的治疗方法首见于东汉时期《伤寒论》里面的白虎汤。白虎汤是中医清热退烧的名方，方子只有四味药，石膏、知母、甘草和一把大米，其中，大米充当的是补药角色。平时退烧时，如果单纯地吃药，就远没有在吃药前后喝一碗米汤或者大米煮的稀粥效果好。
　　自己或家人发烧感冒时，可以直接用生石膏、大米一起煮粥，喝米汤把体温降下来。具体做法是：生石膏10—30克，用量根据体重、年龄和发烧的程度加减；大米30—50克一起放在锅里，就像熬粥一样，熬到大米软烂就可以食用了。
　　石膏的渣子不用喝，只喝米汤。石膏是中医的退烧药，它不仅能退烧，还能清热。在体温降低的同时，内热也会减轻，所以比单纯降体温的西医退烧药更能针对内热的病因。
　　大米与石膏配伍，大米起到了帮衬的作用，同时也给身体补足了津液。中医讲“得胃气则生”，意思就是在治病过程中，患者的胃气、饮食能力决定了疾病的转归。这也是大米汤治病用方的真正原因。（胡佑志）